2007/09/19(水) 13:16:55：記事の固定リンク 

昨日は、元同僚たちが姫を見に遊びに来てくれました☆
久しぶりに頑張って、夕食を作っちゃいました。お昼過ぎから、姫のご機嫌を見ながらチョコチョコと作りました。
って言っても、簡単にできるキッシュとパスタですけどね(^_^;)

久しぶりに会って、いろいろおしゃべりして、ストレス発散。楽しかったです。
姫もとってもお利口さんで、ニコニコでした☆
おしゃべりに夢中で、写真撮り忘れちゃったので、今回は、先日の夕食の紹介です。

メインは、秋鮭の焼きマリネです。

旬の秋鮭を使ったお料理で美味しかったです。この前は、秋刀魚がメニューだったんです。
旬の食材を食べるって、季節を感じられるし、美味しいし、体にもよさそうだし、いいですよねぇ〜。

母乳で育ててるせいなのか、メッチャお腹がすくんですよねぇ〜。間食が止まらなくって困ってます(>_<)
これじゃぁ、体重、減らないよぉぉぉっ(T_T)

お友達のたまネコさんからバトンを頂きました(^^)

『指定バトン』


お題は【料理】です。

　※　注意　　　
　いつ回ってくるかのバトンなので、指定者以外は絶対にやらないでください。
　※　ルール　
　まわしてくれた人から貰った【指定】を【　】の中に入れて答える事。


それでは...
たまネコさんからの指定は、【料理】だったので、【】に料理を入れて、やってみます♪

１　最近思う【料理】
ん〜〜。なんだろうぅぅ〜っ。
趣味。カナ？
後片付けは大っ嫌いだけど、アレコレ作るのは結構好きかも♪
シンプルな器とかに、オシャレに盛り付けたり。。。
アレコレ妄想しながら作ってます（*^_^*）
って言っても、実際は、全然オシャレな料理じゃないけど〜(^_^;)


２　こんな【料理】には感動！
感動。。。かぁ〜。
結婚式で訪れたイタリアでの料理。カナ？？
メッチャ美味しかったのぉ。
だんな様は、和食が恋しくなっちゃったみたいだけど、私は、日本にいるよりも食欲もあって、お通じもよくって、だんな様の倍近く食べてました(^_^;)
でも、不思議と、太らなかったのよ☆彡
私には合ってたみたい（*^_^*）


３　直感的な【料理】
これは。。。
なんちゃって料理カナ？
私、カナリずぼらで、いつも味付けとか、調味料とか、適当なんです。
こんな感じかなぁ〜？？って感じで、味付けちゃったり、食材を入れちゃったり。。。
だから、本来の料理では入ってない物が入ってたり。。
なんちゃって料理が多いんですよね(^_^;)


４　好きな【料理】
ん〜〜っ。洋食。カナ。
無性に和食が食べたくなるときもあるけど、基本は、洋食派。
だんな様は、ご飯やお味噌汁が無い生活は考えられない。って言うけどねぇ〜。
でも、体のことを考えると、昔ながらの和食がいいんだろうけどね。。。


５　こんな【料理】は嫌いだ！
得体の知れない物。
先日、だんな様と1泊旅行に行った時に、イタリア食材のお店で珍しいペーストやドレッシングを見つけて、思わず購入しちゃったんだけど。。。
メッチャ、クセがあって、まずかったぁ〜(T_T)
もったいないけど、全部、捨てちゃいました。。。


６　この世に【料理】がなかったら？
時々、家事放棄モードになることがあって、そんなときは、料理しなくて済んだら楽なのにぃっ！て思うことがあります。
気分が乗ってるときは、半日以上かけて仕込んだりするのに、気分が乗らないと、全くやる気ゼロに。。。
困ったもんです(>_<)


７　次にまわす人６人（【指定】付きで）

でわ。
勝手に指名させていただきますよぉぉ。よかったら、受け取ってやってみてください(*^^)v

sinamonaki.frenchkiss　の　sinamonakiさん　【スイーツ】

なちゅらる☆りある　の　みみこさん　【料理】

のんびり節約生活　の　mayuさん　【節約】

パンプキンのほのぼの日記　の　パンプキンさん　【パン】


6人に。。。という事ですが、4人の方に回させていただきます。

2006/10/01(日) 23:55:30：記事の固定リンク 

いつもは、あまりお腹が空いている時間帯にスーパーに行くことはしないんですが･･･(だって、お腹が空いてると、いろいろと買い込んじゃうんだもん･･･)
先日は、外出ついでにスーパーに行ったので、ちょうどお腹が空いている時間帯･･･(゜-゜)
まんまと買ってしまいました。お惣菜・・・というか、↓このにぎりずし。

2人分で20貫くらい入っています。いくらだと思います〜？？

980円

なんですよぉぉ。
安くないですか？？
でも、安かろうまずかろう・・・じゃないんですよ。
さすが、漁港が近くにあるだけあって、新鮮なネタばかりでおいしかったんです。
たまにはいいよねっ？？
と言って、この日の昼食は、コレにお味噌汁で終わり。
出来合いのもので済ませてしまいました(^_^;)

そうそう、もう一つのブログでは紹介したんですが、同期の出産祝いに、何か布小物を・・・と思って、まずは、スタイを作ってみました。
男の子なので、水色ベースで布を合わせてチクチク開始。
こんな感じで完成しました〜(*^^)v

↑表・水色の水玉柄の細かいワッフル生地です。

↑赤ちゃんの肌着素材のガーゼです。柔らかくて、気持ちいいのぉ〜♪

2006/09/29(金) 12:50:50：記事の固定リンク 

先日、手芸屋さんで麻紐を購入したので、早速、編んでみました･･･
かぎ針で･･･

でも、でも、かぎ針って、小学生以来編んだことなくって･･･
カナリ悪戦苦闘しました(>_<)
棒針では、マフラーや手袋なんかをチョコチョコ編んだことがあるんですが、かぎ針はどうも苦手で･･･
編み物の本も引っ張り出してきて、ようやく完成したのがコレ↓

キーケースというか･･･
どうにか、完成して、だんな様の原付のカギをつけてみました(*^^)v

よくお邪魔しているブログ友達は、とっても素敵なドイリーやカゴなんかを編んでいるんですが、私はまだまだ･･･(^_^;)
もう少し、かぎ針を練習して、満足できるような作品を作れるようになりたいなぁ〜（*^_^*）

前にも書きましたが、専業主婦になって、いろいろと手作りすることの楽しさを知って、石けん・布小物・パン・お菓子etc.いろいろと挑戦しています。
それから、独身時代から続けているフルート☆←コレは、4年ほど習ってますが、一向に上達する気配はありません(^_^;)
お家に居ることが大好きな私は、とってもいい趣味が出来た♪と楽しんでします。
みなさんは、どんな趣味をお持ちなのかしら？？
今、こんなことにハマッてる☆彡っていうことがあったら、教えて下さいね(*^^)v

2006/08/19(土) 20:27:54：記事の固定リンク 

先日作ったスコーンのレシピです。

サクサクしたスコーンがお好きな方は、是非、試してみてください☆
短時間で、簡単にできますよぉぉ(*^^)v



*材料*　6個分
薄力粉　110g
ベーキングパウダー　大1/2
砂糖　大1と1/2
無塩バター　50g
生クリーム　大1と1/2
卵　1/2

*作り方*
1:180℃にオーブンを予熱しておく。
2:ふるった粉類の中に、冷えたままのバターを入れ、粉とバターをすり合わせるように混ぜ合わせ、ポロポロとそぼろ状にする。
(このとき、バターが溶けてしまわないように、すばやく混ぜる。)
3:生クリーム・卵を入れ、ゴムベラなどでサックリと混ぜ合わせる。
(まとまれば、OKです。)
4:生地をスプーンなどで形作って天板に並べ、17〜20分程度焼いたら完成〜。

とっても簡単でしょ？？

私は、(3)のときに、胡桃を入れましたが、チョコチップやレーズンを入れても美味しいですよねぇ〜(*^^)v

生地を混ぜているときに、粘りが出てしまうと、サクサク感や高さがでないようなので、サックリ簡単に混ぜてくださいネ♪
バターは、角切りにして冷やしておくと、混ぜやすいですよぉ☆

2006/08/16(水) 13:54:55：記事の固定リンク 

最近、とっても眠たくって･･･ZZZ
今日なんて、だんな様をお見送りして、そのままベッドへ→go！
起きたら、お昼になってました(^_^;)

あぁ〜お洗濯やお掃除しなくちゃっ。


昨日のピザのレシピです☆



*材料*
生地2〜3人分
強力粉　50g
薄力粉　100g
ドライイースト　小1と1/4
塩　少々
オリーブオイル　25cc
水　75cc

ソース
お好みで☆

具
お好みで♪

*作り方*
1:ボウルにオリーブオイル、水を入れ、レンジで30秒加熱します。
2:強力粉・薄力粉の1/3とイースト・塩を(1)のボウルに加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
3:残りの粉を生地がなめらかになるまで捏ねる。
(まな板などで捏ねると捏ねやすいです。)とにかくひたすら捏ねる。
4:生地がまとまったら、ボウルに生地を戻し、ラップをしてレンジで20秒加熱します。
4:生地を3等分して、丸め、ラップを掛けて、さらに上からタオルをかぶせて、10分寝かせる。
5:生地を麺棒で伸ばし円形にします。
6:ピザソースなどを表面に塗って、お好みの具を乗せます。
7:220℃のオーブンで焼き色が付くまで焼きます。
(私は20分焼きました。)

今回は、チョッと面倒で予熱しなかったけど、予熱をした方が、早くカリッと焼き色が付くような気がします。
簡単にできちゃうので、みなさんも、おうちで手づくりピザ、作ってみてください☆

2006/08/13(日) 10:15:26：記事の固定リンク 

先日アップしたベーグルのレシピを紹介したいと思います。



*材料*　４個分
強力粉　250g
ドライイースト　5g
塩　3g
砂糖　20g
ぬるま湯　140ml

砂糖 or ハチミツ(茹でる用)

OP：スピナッチパウダー　小2　(ベーグル2個分)

*作り方*
1：強力粉・ドライイースト・塩・砂糖の入ったボウルにぬるま湯を入れ、捏ねる。ひたすら捏ねる。
2:ある程度まとまったら、台に移し、さらに捏ねる。ひたすら捏ねる。(約20〜30分)
3:生地を4等分し、丸めて、乾燥を防ぐためにラップをかけ、10分程度寝かせる。
4:発酵が進み、軽く膨らんできたら、成形をする。
5:成形したら、またラップを掛けて、今度は30〜40分寝かせる。
6:オーブンを200℃に予熱し、予熱している間に、茹でるためのお湯を沸かす。(このときに、お湯の中には砂糖もしくは、ハチミツを少量入れる。)
7:予熱が終わったら、成形した生地を片面30秒程度茹でる。
8:湯で終わったら、キッチンペーパーなどに取り、水気をパパッとふき取ったら、予熱が終わったオーブンに入れ200℃で15分〜20分程度焼いたら完成〜。

今まで作っていたパンとは違って、バターが入っていないせいか、生地が重たく、捏ねるのが少々大変でした(>_<)でも、思いっきり捏ねて、シッカリ寝かせたら、発酵で充分膨らんで美味しいベーグルになりました☆

私は、この分量の半分(2個分)を(2)のひたすら捏ねる時に、取り分け、スピナッチパウダー小2を混ぜて、ほうれん草のベーグルを作りました。全量で作る場合は、パウダーの分量を2倍にしてください。

また、ライ麦のベーグルは、強力粉が150gしかなかったので、残りの100gをライ麦にしました。が！！少々多かったようです。次回は、50g程度に減らして再チャレンジしようと思ってます。