2008/02/16(土) 15:15:46：記事の固定リンク 

久しぶりに、この鉄板を出してきて、懐かしのイタリアンです。
ん？イタリアンって？？って思った方多いかと・・・
どこからどう見ても、ナポリタンなんじゃ？？って、頭に？？？が浮かんでませんか？
私の実家のほうでは、このナポリタンのことを、イタリアンって呼ぶんですよぉ。
実家から離れて早１０年以上。ナポリタン。って呼び名に慣れてますが、里帰りして、久しぶりに、イタリアンって名前を聞いて、懐かしくなっちゃいました。
（鉄板に卵焼きは、名古屋特有みたいですネ。喫茶店の味です♪）
そうそう、ちなみに、ナポリタンって言うと、なぜだかクリームのソースのパスタのことでした・・・
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2008/01/16(水) 10:32:14：記事の固定リンク 

これ、なぁんだ？(見にくい写真でごめんなさい)

妊娠中に１７キロも太ってしまった私(T_T)
来週には姫も６ヵ月になるっていうのに、未だ体型は元に戻らず…
産後半年が痩せやすい時期だっていうのに…
母乳は痩せるっていうのに…
すごい食欲で…
まだプラス５キロなんです。
しかも、退職してから、妊娠までの８ヵ月でプラス６キロ…
あわせて１１キロも太ってるんです(￣□￣)！
元同僚たちには、太った太ったと言われ、今年は元の体重＆体型に戻すことを１年の目標にしたんです。
で、早速ダイエットを始めたんですが、何せ母乳育児の真っ只中。
無理な食制限は出来ないし、かといって、運動も育児に追われてなかなかできないし…
って事で、夕食だけご飯抜きダイエットを始めました。
夕食時に食べてたご飯をやめるダケ。おかずは普通に食べるんです。
何かの雑誌に、ご飯をお豆腐１丁に替える。って載ってて、始めはお豆腐食べてたんですが、姫のアトピーが気になって、お豆腐１丁は食べ過ぎかな？って思って、今は、控えめに…
で、夕食のおかずで、チョッとでもカロリーダウンできないかなぁって考えて、最近ハマってるのが、トップの写真です。
チョッと見にくい写真ですが何か分かりますか？
大根なんです。
大根を細切りにして、パスタのように、様々な味付けをしています。
ちなみに、写真は、明太子クリーム大根です。
ミートソースだったり、トマトクリームだったり、カレーだったり、いろんな味で試しています。
一番のお薦めは、ミートソース。
写真撮り忘れたので、次回作ったら、写真撮って紹介します。

2008/01/08(火) 21:10:55：記事の固定リンク 

久しぶりに、おうちご飯の紹介です。
しかも、今頃、夏ご飯って？？って感じですよね。
これは、私が出産で里帰りしてるときに、母から教えてもらった１品です。
母も、お友達から教えてもらったようなんですけどね。

で、何が夏かっていうと、このご飯に混ぜてある具にあるんです。
写真を見て分かるとおり、鮭・枝豆・カマンベールチーズ、そして、大葉・ミョウガが入っているんです。
で、この大葉とミョウガが、このご飯を夏ご飯と呼ぶ所以のようです。

そして、この夏ご飯、食べ方があるんです。（っていっても、たいしたものじゃぁないんですけどね(^_^;)）
それは、半分は、そのままいただいて、残りの半分は、お茶をかけてお茶漬けにするんです。
アツイお茶が、カマンベールチーズをいい感じに溶かして、美味しいですよぉ。
母に教えてもらってから、お気に入りになってしまい、夏でもないのに、何度か作って食べてます。
特に、一人ご飯に登場する回数が多いです。だって、おかずがいらないんだもんっ（*^_^*）

2007/10/08(月) 13:45:17：記事の固定リンク 

カナリ久しぶりの更新になっちゃいました。
最近、我が家の姫は、抱っこしていないとグズグズで・・・
でも、あやすと、ニコニコ反応を示すようになりました。
ダディーやマミーの顔を見るとニコニコ笑ったり、表情が豊かになって、ますます可愛さアップです♪

今、おっぱい飲んでお昼寝中なので、その間に、更新です。

今回は、前に紹介した鮭の焼きマリネのレシピです。

★２人分★
生鮭　２切れ
○酒　大２
○しょう油　大１
○みりん　大１
水菜　１/２わ
白ゴマ　適量
マヨネーズ

１：小鍋に○をいれ一煮立ちさせる。
２：鮭を適当な大きさに切り、グリルで焼き、熱いうちに１のたれに漬け込む。（約５分）
３：水菜葉食べやすく切り、魚と一緒に盛り、漬け汁を回しかけ、ゴマを振る。お好みでマヨネーズをどうぞ。

とっても簡単でしょ〜。
チャチャッと作りたいときにお勧めです★
っていっても、これ、ヨシケイメニューなんですけどねぇ〜(^_^;)
我が家の定番メニューになりそうです。

2007/09/14(金) 15:00:17：記事の固定リンク 

前回もここで書きましたが、なかなか買い物に出られないのを理由に、我が家では、ヨシケイを頼むことにしたんです。
でも、結局、作る手間はかかるので・・・始めはお試しで。ということで、今週まで、お試し期間なんです。
味もなかなか美味しくて、自分では作らないメニューもあるし、いろいろと選べるコースもあるので、これからも、続けていこうかと思ってます。
↓は、昨日の夕食です。

けっこうなボリュームなので、1品を翌日のお昼にまわしたり、だんな様のお弁当にまわしたり、それから、家にある食材をチョッと足したり、自分なりに工夫しながらやっています。

本当は、1品1品、アングルを考えたり見栄えを考えながら写真を撮ったりしたいんですが、なにせ、姫が寝ている間にチャチャッと作って、チャチャッと食べて、片付けてしまわないといけないので、ユックリ考えて撮ってる余裕がないんですよねぇ〜。
起きても、ご機嫌でいてくれればいいんですが、おっぱいの時間になっちゃったり、抱っこになっちゃうと、食事もままならないんです。
センスよく写真とか撮って載せてるお友達を見ると、私も、見習ってセンスよく！って思うんですけどねぇ〜。
気持ちばかりが先走ってます(^_^;)

そうそう、来週月曜は敬老の日ですよね。
みなさんは、おじいちゃんおばあちゃんに何かプレゼントされますか？我が家は、姫が生まれたので、おじいちゃんおばあちゃんになった私達の両親と曾祖母になった私のおばあちゃんに、姫の写真付きお手紙を送ることにしました。
すぐに会いにいける距離ではないので、写真で我慢。
喜んでもらえるといいなぁ〜♪

2007/06/14(木) 16:09:19：記事の固定リンク 

またまたご無沙汰してましたm(__)m
なんだかんだとバタバタした毎日を過ごしてます。。。
今年の梅雨入りは例年よりも遅い。と言われてましたが、ついに？とうとう？東海地方も梅雨入りしちゃいました。
洗濯が乾きにくい季節になっちゃいましたぁぁ(>_<)湿気も増えるし、カビが繁殖しそうで憂鬱になっちゃいます。
ヤッパリ、除湿機、買おうかなぁ〜。
ベビ子ちゃんの巣作りのために、だんな様のスーツ類を押入れに収納してあるんです。
社宅の押入れって、湿気が多くて、スーツやバックにカビが生えないか心配なんです。
一応、換気をしたり、湿気取りを置いたりはしてるんですけどねぇ〜。
みなさんは、湿気対策、何かされてますか？

そうそう、ＧＷあたりから、我が家の食卓に彩を添えてくれていたベビーリーフちゃんとレタスミックスちゃんの成長が、だんだん悪くなってきました。
何度も何度も摘んでは再生し、摘んでは再生し。。。を繰り返してきました。
そろそろ、限界なのかな〜。
里帰り前に、コレも再度、種蒔きして、里帰り中のだんな様の食事の足しになってくれるといいんだけどなぁ〜。
あっ！ちなみに、ナスもピーマンも、トマトちゃんも、とっても元気に成長中です。
近々、写真をアップしようと思ってます☆

ストックのハンバーグを作ったついでに、先日の夕食はハンバーグでした。

久しぶりに、トマトチーズソースのハンバーグにしました。
大葉と大根おろしでサッパリ和風醤油とかでもいいかなぁ〜♪って思ったんですが、今回は、トマトソースが残っていたので…
チョッとコッテリだけど、トマトの酸味が効いてて、なかなか美味しかったです（*^_^*）

2007/05/06(日) 08:46:59：記事の固定リンク 

↓で間引いた、ベビーリーフミックス＆水菜ちゃん、間引いたら、グングン大きくなって、こんな感じになりました。

大きく育った葉から少しずつ摘んで我が家の食卓に彩を添えてもらおうと思ってます（*^_^*）

そして、苗で買ってきたトマトちゃん。花が咲いてました♪

　　

ミニトマト2株・桃太郎トマト2株　植えました。

で、何が気分はメキシカンかというと。。。
なんだか、無性にタコスが食べたくなって・・・
トルティーヤ・ガッガモーレ・サルサソースを手作りしてみたんです。
余った食材で、生春巻きも作ってみました。

ガッガモーレって、正式には何ていうんでしょう？レシピが分からなかったので、検索したときに、「ガッガモーレ」って書いてあったり、「ワカモレ」ってなってたり・・・
ご存知の方がいらっしゃったら、教えて下さい。
そして、レシピも一緒に教えて下さい。
なんか、イマイチ何かが足りない！って感じだったんですよねぇ〜。コレはコレで美味しかったんですが。。。もう一工夫あってもいいかなぁ〜って感じでした。
でも、初めて作ったにしては、トルティーヤも美味しかったです。
カリカリにしてチップスにして食べてもいいかなぁ〜って思いました。とんがりコ〜ンの味がする〜。って思いながら、食べました。（ご存知ですか？とんがりコ〜ン）

ＧＷ最後の今日は、お天気がよくないですね。。。
朝から雨が降ってます。
ま、我が家は、だんな様がお仕事なので、雨でもあんまり関係ないんですけどね。。。(^_^;)