ゆずコショウのお吸い物

2006/06/25(日) 20:59:21：記事の固定リンク 

以前、『ゆずコショウのお吸い物』を作ったら、仲良くさせていただいてる黒豆な日々のこずえさんから、レシピのリクエストがあったので、先日の夕食に作ったので、レシピをアップします☆
でも、レシピって言うほどのものではありませんが、簡単にできてとっても美味しいので、是非、作ってみてください♪
まずは、その日の夕食から☆


＊和風ハンバーグ・オニオンスライス乗せ
＊ポテト・インゲンのバターソテー&コーンとほうれん草のソテー
＊サラダ
＊ジャコと大葉の混ぜご飯・ゆずコショウのお吸い物

それではそれでは･･･
お吸い物のレシピです☆


★レシピ★　2人分
1･シイタケでお出汁を取る。
2･白だしで味つけをし(ゆずコショウの塩気が入るので、少し薄めでも充分です)、ゆずコショウを小さじ1/4程度入れて、味を整える。
＊具は、今回は、出汁をとったシイタケとお豆腐と三つ葉ですが、お好みで代えてください。

たったこれだけなんですよ。
簡単でしょ？
でも、ゆずの風味が利いてて、とっても美味しいお吸い物の完成で〜す♪