2006/08/06(日) 16:41:14：記事の固定リンク 

コトさんから、リクエストのあった、『にんじんパン』のレシピをアップしたいと思います。



*材料*　手のひらサイズ7〜8個
強力粉　200g
塩　3g
砂糖　20g
無塩バター　25g
ドライイースト　4g
にんじんジュース　130cc
(我が家は、ジューサーでにんじん＆牛乳を搾ったものを使いました。)


*作り方*
１:強力粉・塩・砂糖・ドライイースト・無塩バターをボールに入れ、人肌に温めた、にんじんジュースを入れて混ぜる。

２:まとまってきたら、台(我が家はまな板です)に移し、力を入れて捏ねる。(大体20〜30分程度捏ねます。)

３：丸めて、ボールに移し、乾燥しないようにラップをして、タオルなどで包んで(保温)、一次発酵。約40分程度(生地が1.5〜2倍になったらOK)

４：指を生地に突き刺し、生地が戻ってこなければ一次発酵完了。成形し、乾燥防止のラップをして、15〜20分程度寝かす。(二次発酵)

５：二次発酵が終わったら、180℃に予熱したオーブンに入れ、20分程度焼いて完成。

全部で2時間〜3時間近くかかりました。
お時間のあるときに、試してみてくださぁい☆

今度は、カボチャやほうれん草なんかで試してみようかなぁ♪なんて思ってます(*^^)v

2006/08/06(日) 16:16:49：記事の固定リンク 

今日は、なんだかかったるくって･･･(っていうか、いつもかったるいんですけどね(^_^;)、ランチは、簡単にワンプレートにまとめてみました☆


冷食のハンバーグ(デミソース)に、付けあわせで、シメジ・舞茸・ジャガイモのソテーを作りました。
少々、彩が悪いですね。
緑が欲しいなぁと思ったんですが･･･
我が家に付け合せになる緑色の食材はありませんでした(゜-゜)

外食にしようか？っていう話もあったんですが、お化粧して、着替えて、出かけて、そして帰ってくる。っていうのもかったるくって･･･
なにせ、我が家は4階なんです。しかも、階段しかありません！！
かったるいときの外出ほど、かったるいことはありません･･･

ということで、外出と、食事を作るのと、どっちがいいか考えたところ、食事を作るほうが楽なんじゃないかと思い、超手抜きワンプレートランチにしたんです(^_^;)

みなさんは、かったるいときの料理は、どうしていますか？？