今日のランチ

2006/08/17(木) 18:20:35：記事の固定リンク 

今日は？？も？？、手抜きなランチでした(^_^;)


骨付き鳥モモ肉のソテー・ガーリック風味、大葉のピリカラ漬け、トマト・たまねぎのマリネ・美人漬け(ここには映ってませんが･･･)

本当は、ポテトサラダも作ったのに、出すの忘れちゃいました(^_^;)

で、見てください！！この骨付き鳥モモ肉！！！(ブレブレでスミマセン･･･)


よく、クリスマスなんかに、照り焼きになって売ってるようなのです。
これが、1本80円だったんです！！
安くないですか？
ガーリック風味・ピリカラ・照り焼き･･･って感じで、味付きだし、後は、グリルで焼くだけ☆
思わず、4種類も買ってしまいました。
もちろん、保存は、フリージングです♪
2人で食べてもカナリのボリュームでしたよぉぉ>^_^<

それから、相変わらず、我が家の大葉はワサワサ育っているんですが、下のほうの葉に日が当たらず、生育がイマイチで･･･
ということで、大きくなった葉は全部収穫することにしたんです。
全部で40枚くらい収穫しました。

でも、でも！
そんなに沢山あっても、使い道に困ってしまって･･･
大葉ニンニクしょう油もまだまだあるし〜。
ということで、検索したのがコレっ！
大葉のスパイシー漬け


↑コレは、昨日一晩漬け込んだものです。
レシピより、唐辛子を控えめにしたんですが、もう少しピリカラにしてもよかったかもしれません(゜-゜)

これで、結構、大葉を消費できました。
後は、ノンオイルの青シソドレッシングも作ってみました。
まだ写真を撮ってないので、写真を撮ったらアップします☆