お野菜たっぷり♪

2007/02/22(木) 21:44:37：記事の固定リンク 

ここのところ、体重増加傾向にある我が家なので、今日は、お野菜たっぷりメニューにしてみました☆彡
まずは、今日のお昼ご飯です♪

キャベツさっぱり煮
春菊と油揚げの甘辛煮
菜の花のおひたし
メザシ
ゴマ豆腐
お味噌汁＆ご飯

数年前、母から作り方を聞いた当時は私も時々作ったんですが、最近はメッキリ作らなくなってしまって。。。
かすかに頭の片隅に残っていた記憶をたどって作ってみました。
本当は、ワインビネガーで煮るんですが、我が家にワインビネガーのストックがなかったので、普通にお酢と白ワインで作ってみました(^_^;)

昨日の夜、無性に食べたくなって、作ったんです。いつもは、タッパーを型にして作っているんですが、今回は、シリコン製のお花の型に入れてみました。
チョッと気泡が入っちゃったんですが、味は、なかなか美味しかったですよぉ（*^_^*）

だんな様にも、好評のお野菜タップリご飯でした♪

そして、デザートは。。。
だんな様がコンビニで見つけて思わず買ってしまったっていう。。。コレ。

以前、お友達のブログでも紹介されてたんですが。。。
メッチャ大きいプッチンプリンです。
大きさが分かるように、隣にヤクルトを置いてみました。
bigプッチンプリンよりも大きくって、とても一人では食べ切れそうになかったです。
だんな様の同僚から、だいぶ前に話は聞いていたんですが、なかなかお目にかかる機会がなくって。。。
それが、昨日、近くのコンビにで売っているのを発見したようなんです！！

で、早速、お皿にプッチンって出してみました。
なんとも、言葉では表現できない感じです。
2人で食べても苦しいくらいでした。
（って、コレは、お昼ご飯を食べすぎたせいでもあるかもしれませんが。。。(^_^;)）
興味のある方は、是非、見かけた際には挑戦してみてください(*^^)v

そして、夕食は、また次回アップしまぁす☆彡