シリコンモールドでお菓子作り☆

2007/04/13(金) 11:55:04：記事の固定リンク 

先日、ラウンドパン用の合わせとよ型と一緒に、思わずポッチリしちゃった、シリコンモールド♪
ブリオッシュ型を１つ持ってるんですが、他の形も欲しくなっちゃって。。。
で、迷いに迷って選んだのが、この３種類↓

今週初めに、先輩のお家に遊びに行く事になっていたので、お土産に♪と思って、早速、これらの型を使って、バナナケーキと桜風味のメドレーヌを焼いてみました。

バナナケーキ

チョッと、バターが足りず、シットリ感がなくって、ケーキというより、パンのような食感でした。。。
シカモ、クグロフ型は、型離れも悪く、亀裂が入っちゃうし、気泡だらけだし。。。
ん〜。クグロフ型、難し〜〜っ(T_T)

こんな出来じゃぁ、お土産に出来ない。。。って事で、桜風味のマドレーヌは、カナリ慎重に型入れしたり、焼いたりしました。（だって、生地は、バナナケーキよりも先に、作って寝かせ中だったから、生地に関しては、どうしようもなかったのよね。。。）

桜風味のマドレーヌ

これは、なかなかの出来で、だんな様にも好評だったので、ラッピングして、手土産にしました(*^^)v

でも、でも、クグロフ型もそうですが、マーガレット型も、底になるべき部分が、焼いてるうちに盛り上がっちゃって。。。
ハート型は、そのままだから、ポッコリしても可愛いけど。。。
パウンドケーキとか焼くときって、真ん中が膨らむから、真ん中を凹ませて生地を入れると良いって聞いたことがあるんだけど、ヤッパリ、盛り上がっちゃって。。。(T_T)
どなたか、いい方法、知りませんか〜〜？？

そして、クグロフ型の上手な使い方も、教えてくださぁいm(__)m