2007/05/24(木) 14:04:24：記事の固定リンク 

前回の更新から、カナリ間が開いちゃいました。。。
先週は、１泊で実家に帰って、出産する産院での健診を受けてきました。で、ついでに、実家の近くにあるベビザらスでストアツアーに参加して、バタバタと戻ってきたんです。
母の日のプレゼント用に、義母に送ったものとはチョッと変えて３種類のパンと白あん入りの抹茶のパウンドケーキを作りました。
バタバタで写真、撮り忘れちゃいました(>_<)
ベビザらスでは、里帰り後に購入しようと思ってるベイビーグッズの目星をつけてきました。
本当は、もう１泊くらいしたかったんですが、だんな様の仕事が休めなかったので、強行で行ってきました。
おかげで、戻ってからの体調は散々で。。。
家事もしないでズゥ〜ッとゴロゴロしてました(^_^;)
おかげで、今はだいぶ楽になったんですけどねぇ。
妊娠後期のマイナートラブルに加えて、疲れたせいか、お腹の張りや気持ち悪さが、以前より増しています。。。
明日、健診なので、先生に相談してみようかと思ってます。
なので、更新が滞ることがあるかもしれませんが、これからも、仲良くして下さいm(__)m

ということで、溜まってしまったご飯の写真を一気に紹介しちゃいます。
【“カナリご無沙汰の更新です。”の続きを読む】

2007/05/12(土) 16:21:42：記事の固定リンク 

カナリご無沙汰の更新になってしまいました。

８ヶ月に入ってから、ベイビーの動きが激しくて。。。シカモ、体が重たいからか、苦しくって、なかなか寝付けなかったり、深い眠りにつけなくて。。。おかげで、昼間に寝るクセがついてしまいました。
それに、すぐに胸焼けしたり胃もたれしたり、チョッと気持ち悪い感じがあります。（って言っても、至って元気で、食欲もあるんですけどね。）
カナリ、のんびりマッタリ過ごしてます。
それと、里帰り予定まで１ヶ月強。手付かずになってるベイビーグッズを作り始めたりしてました。
ベイビーグッズは、またの機会に紹介することにして。。。
今回は、母の日のプレゼントを紹介しようと思います♪

って、その前に。。。
我が家のベビ子ちゃん。逆子が治ってましたぁぁ。
前回の逆子チェックでは、まだまだ治る気配もなかったんですが、先日の健診では、ちゃ〜んと治ってました。
毎日逆子体操頑張ったかいがありました（*^_^*）

でわ。母の日のプレゼントの紹介です。
去年の母の日は、両家の母親に、京都の和菓子をお取り寄せしたんです。
で、今年はどうしよう〜？って思っていたんですが。。。なかなか良いものが思い浮かばなくって。。。だんな様と相談して、「自家製酵母で作る手作りパンの詰め合わせ」にしようということになりました☆彡
１種類だと寂しいので、３種類くらいを焼くことにしたんです。
まずは、お義母さん用のパンを作って、昨日、発送してきました。
（実母には、来週半ばに健診兼ねて実家に帰るので、その時に直接渡そうと思ってるんです。）

レーズン酵母で作ったベーグル

これは、発送２日前の夜に作ったんですが、少々焼きすぎたのか、カナリ硬いベーグルになってしまって。。。歯の悪いお義母さんには無理って事で、我が家で消費することになりました(^_^;)
せっかく１種類完成したと思ったのに。。。
その時は、翌日１日で３種類焼き上げなくては！って、結構焦りました。。。
全部自家製酵母で作る予定だったんですが、急遽予定を変更して、１種類だけ自家製酵母で、後はパネトーネマザーを使用することにしました。

よもぎアンパン（桜風味あん）

桜風味の粒あんを使ったので、飾りに桜の花を。１つずつ、ＯＰＰ袋に入れて、完成です。

メープルスティック

メープル味の折り込みシートを使ってスティックパンを焼きました。これは、まとめて透明窓の付いてるパン袋？に入れてみました。
コレも、パネトーネマザー使用です。

そして、レーズン酵母を使用して定番の？パン・ド・ミを焼きました。
でも、でも、写真を撮り忘れました(T_T)

で、これらのパンをカゴに入れて、完成！
この日は、朝から夜まで、１日中パンを作っていたような気がします。

そして、昨日、送ってきましたぁ☆彡
寒い時期ならそのまま送るんだけど、最近は、夏のような陽気だったりして、暑い日があるので、傷んじゃうと悲しいので、チルド便にしてみました。

さて。週があけたら、今度は実母用のパンを焼かなくっちゃ！

2007/05/06(日) 23:43:59：記事の固定リンク 

仲良くしているお友達のブログで美味しそうな手作りスイーツを見ると、自分でも作りたくなっちゃって、苦手なスイーツ作りに挑戦しちゃう今日この頃。。。
こんな焼き菓子を作りました☆彡

チョコレートのカップケーキ

コレ、適当に作った割には美味しくできました。だんな様にも好評でしたよぉ。

スフレチーズ

初めて作ったスフレチーズケーキ。今までは、ベイクドかレアばかりだったけど、シュワシュワしたチーズケーキが無性に食べたくなって、作りました。でも、思っていたほどクリームチーズがなくって、分量の半分近くしか入れてません(^_^;)
作り始めたのが夜遅くって、買いに行けなかったんです(>_<)
なので、ヨーグルトを入れたり、自分なりに、というか、勝手にアレンジして作ってみました。
かな〜り軽めのスフレチーズになりました。
そりゃそうですよねぇ〜。クリームチーズが分量の半分なんですもん。。。

抹茶のフィナンシェ

だんな様にも好評でした。自家製酵母で作ったパン・ド・ミと合わせて、だんな様の上司に差し上げました。

コレは、お友達のsinamonakiさんのブログで以前見て、作ってみたい。って思ってたんです。
sinamonakiさんは、クグロフ型で作っていて、しかも、ホワイトチョコをコーティングしていて、もっとオシャレにおめかしされてますけどねぇ〜。
ホント、sinamonakiさんの作るスイーツは、どれも美味しそうで、お家が近かったら、毎日食べに行きたいくらいです（*^_^*）
作り方は、Present☆Sweetのゆうかちゃんのものという事だったので、早速ブログを訪ねてレシピをゲット♪
ゆうかちゃんって、とても素人とは思えない腕前なんです。まるでプロパティシエのような素敵で美味しそうなスイーツを作り出しちゃうんです。
私も、あんな風にお菓子作りが出来たらいいなぁ〜☆彡って憧れてます。
で、ようやく挑戦してみました。
でも、焼きすぎちゃったのかな。。。表面に焼色が着いちゃって。。。抹茶って感じがしません(>_<)でも、カットしてみると。。。


カットすると。。。抹茶色が綺麗でしょ？

しかも、真ん中が膨らんじゃって。。。どうやって、型に生地を流し込んだら真ん中が膨らまずに済むのかしら。。。
真ん中を凹ませて。。。って聞いたことがあるんだけど。。。

ホント、お菓子作りって苦手なんですよね。。。
ヤッパリ、分量をキッチリ量って、手順通りにやらなくちゃいけないからなのかな〜。
パン作りって、チョッとくらい分量を間違えても、手順が入れ替わっても、それなりに形になって、美味しいパンが焼きあがるけど。。。でも、お菓子はそうはいかないような気が。。。
でも、レシピ通りの分量だと、お砂糖も多いし、バターもタップリで。。。自分で、勝手に分量を減らしちゃうんですよね。。。おかげでパサパサしちゃったり、膨らみが悪かったり。。。
でも、失敗をめげずに、これからも、いろいろ作って、美味しいスイーツを作れるママを目指します！！（あぁ・・・体重増加が恐ろしい・・・低カローリースイーツの勉強もしたいなぁ〜。バター・卵不使用とかネ）

2007/05/06(日) 08:46:59：記事の固定リンク 

↓で間引いた、ベビーリーフミックス＆水菜ちゃん、間引いたら、グングン大きくなって、こんな感じになりました。

大きく育った葉から少しずつ摘んで我が家の食卓に彩を添えてもらおうと思ってます（*^_^*）

そして、苗で買ってきたトマトちゃん。花が咲いてました♪

　　

ミニトマト2株・桃太郎トマト2株　植えました。

で、何が気分はメキシカンかというと。。。
なんだか、無性にタコスが食べたくなって・・・
トルティーヤ・ガッガモーレ・サルサソースを手作りしてみたんです。
余った食材で、生春巻きも作ってみました。

ガッガモーレって、正式には何ていうんでしょう？レシピが分からなかったので、検索したときに、「ガッガモーレ」って書いてあったり、「ワカモレ」ってなってたり・・・
ご存知の方がいらっしゃったら、教えて下さい。
そして、レシピも一緒に教えて下さい。
なんか、イマイチ何かが足りない！って感じだったんですよねぇ〜。コレはコレで美味しかったんですが。。。もう一工夫あってもいいかなぁ〜って感じでした。
でも、初めて作ったにしては、トルティーヤも美味しかったです。
カリカリにしてチップスにして食べてもいいかなぁ〜って思いました。とんがりコ〜ンの味がする〜。って思いながら、食べました。（ご存知ですか？とんがりコ〜ン）

ＧＷ最後の今日は、お天気がよくないですね。。。
朝から雨が降ってます。
ま、我が家は、だんな様がお仕事なので、雨でもあんまり関係ないんですけどね。。。(^_^;)

2007/05/03(木) 12:07:46：記事の固定リンク 

4月中旬頃種を蒔いた我が家のベランダ菜園ちゃんたち、種まき当初は、悪天候や肌寒い気候の影響？で、なかなか成長してくれなかったんですが、最近ようやく元気に成長し始めました♪
って言っても、2つほど、最近ようやく１つ２つ発芽？って感じで、のんびりさんがいるんですけどね。。。
もう少し待って、あまりにも発芽しないようなら、再度、種を蒔きなおそうかと思ってます(T_T)

ベビーリーフミックス＆水菜

レタスミックス

ルッコラ

どれも、混みあっちゃって。。。苦しそうだし、このままだと大きくなれないので、そろそろ間引くことにしました。
そして、もちろん、間引いた菜っ葉たちは、その日の我が家の食卓へ…(*^^)v美味しくいただきました。

フライ盛り合わせ
ベランダ菜園サラダ（トマト＆アボカド入り）
冷奴
カボチャの煮物
お味噌汁＆ご飯

たけのこ・新タマネギ・カボチャ・えのきの豚肉巻き・大葉と梅肉の豚肉巻き・ナスのはさみ揚げ

今回は、お野菜中心のフライにしてみました。（チョッとだけ、カロリーを気にしてみた(^_^;)）でも、お野菜だけだとだんな様が物足りないかと思って、少〜しだけ、お肉も。。。
豚肉の薄切りでエノキや、大葉＆梅肉を巻いてフライに。。。
そして、ナスのはさみ揚げ、去年の夏にも紹介したような気がするんですが。。。
我が家のナスのはさみ揚げは、挽き肉ではないんです。
挽き肉だとクドクなっちゃって、あんまり好きじゃないので、我が家は、あるものを挟んで揚げるんです☆彡
さて、何でしょう〜？？

断面の写真を撮っておけばよかった〜。って食べた後思ったんですが。。。時すでに遅し！
次回作ったときに、断面＆中身はアップしたいと思います。