ベランダ菜園 育ってます♪

2007/05/03(木) 12:07:46：記事の固定リンク 

4月中旬頃種を蒔いた我が家のベランダ菜園ちゃんたち、種まき当初は、悪天候や肌寒い気候の影響？で、なかなか成長してくれなかったんですが、最近ようやく元気に成長し始めました♪
って言っても、2つほど、最近ようやく１つ２つ発芽？って感じで、のんびりさんがいるんですけどね。。。
もう少し待って、あまりにも発芽しないようなら、再度、種を蒔きなおそうかと思ってます(T_T)

ベビーリーフミックス＆水菜

レタスミックス

ルッコラ

どれも、混みあっちゃって。。。苦しそうだし、このままだと大きくなれないので、そろそろ間引くことにしました。
そして、もちろん、間引いた菜っ葉たちは、その日の我が家の食卓へ…(*^^)v美味しくいただきました。

フライ盛り合わせ
ベランダ菜園サラダ（トマト＆アボカド入り）
冷奴
カボチャの煮物
お味噌汁＆ご飯

たけのこ・新タマネギ・カボチャ・えのきの豚肉巻き・大葉と梅肉の豚肉巻き・ナスのはさみ揚げ

今回は、お野菜中心のフライにしてみました。（チョッとだけ、カロリーを気にしてみた(^_^;)）でも、お野菜だけだとだんな様が物足りないかと思って、少〜しだけ、お肉も。。。
豚肉の薄切りでエノキや、大葉＆梅肉を巻いてフライに。。。
そして、ナスのはさみ揚げ、去年の夏にも紹介したような気がするんですが。。。
我が家のナスのはさみ揚げは、挽き肉ではないんです。
挽き肉だとクドクなっちゃって、あんまり好きじゃないので、我が家は、あるものを挟んで揚げるんです☆彡
さて、何でしょう〜？？

断面の写真を撮っておけばよかった〜。って食べた後思ったんですが。。。時すでに遅し！
次回作ったときに、断面＆中身はアップしたいと思います。