2007/05/06(日) 23:43:59：記事の固定リンク 

仲良くしているお友達のブログで美味しそうな手作りスイーツを見ると、自分でも作りたくなっちゃって、苦手なスイーツ作りに挑戦しちゃう今日この頃。。。
こんな焼き菓子を作りました☆彡

チョコレートのカップケーキ

コレ、適当に作った割には美味しくできました。だんな様にも好評でしたよぉ。

スフレチーズ

初めて作ったスフレチーズケーキ。今までは、ベイクドかレアばかりだったけど、シュワシュワしたチーズケーキが無性に食べたくなって、作りました。でも、思っていたほどクリームチーズがなくって、分量の半分近くしか入れてません(^_^;)
作り始めたのが夜遅くって、買いに行けなかったんです(>_<)
なので、ヨーグルトを入れたり、自分なりに、というか、勝手にアレンジして作ってみました。
かな〜り軽めのスフレチーズになりました。
そりゃそうですよねぇ〜。クリームチーズが分量の半分なんですもん。。。

抹茶のフィナンシェ

だんな様にも好評でした。自家製酵母で作ったパン・ド・ミと合わせて、だんな様の上司に差し上げました。

コレは、お友達のsinamonakiさんのブログで以前見て、作ってみたい。って思ってたんです。
sinamonakiさんは、クグロフ型で作っていて、しかも、ホワイトチョコをコーティングしていて、もっとオシャレにおめかしされてますけどねぇ〜。
ホント、sinamonakiさんの作るスイーツは、どれも美味しそうで、お家が近かったら、毎日食べに行きたいくらいです（*^_^*）
作り方は、Present☆Sweetのゆうかちゃんのものという事だったので、早速ブログを訪ねてレシピをゲット♪
ゆうかちゃんって、とても素人とは思えない腕前なんです。まるでプロパティシエのような素敵で美味しそうなスイーツを作り出しちゃうんです。
私も、あんな風にお菓子作りが出来たらいいなぁ〜☆彡って憧れてます。
で、ようやく挑戦してみました。
でも、焼きすぎちゃったのかな。。。表面に焼色が着いちゃって。。。抹茶って感じがしません(>_<)でも、カットしてみると。。。


カットすると。。。抹茶色が綺麗でしょ？

しかも、真ん中が膨らんじゃって。。。どうやって、型に生地を流し込んだら真ん中が膨らまずに済むのかしら。。。
真ん中を凹ませて。。。って聞いたことがあるんだけど。。。

ホント、お菓子作りって苦手なんですよね。。。
ヤッパリ、分量をキッチリ量って、手順通りにやらなくちゃいけないからなのかな〜。
パン作りって、チョッとくらい分量を間違えても、手順が入れ替わっても、それなりに形になって、美味しいパンが焼きあがるけど。。。でも、お菓子はそうはいかないような気が。。。
でも、レシピ通りの分量だと、お砂糖も多いし、バターもタップリで。。。自分で、勝手に分量を減らしちゃうんですよね。。。おかげでパサパサしちゃったり、膨らみが悪かったり。。。
でも、失敗をめげずに、これからも、いろいろ作って、美味しいスイーツを作れるママを目指します！！（あぁ・・・体重増加が恐ろしい・・・低カローリースイーツの勉強もしたいなぁ〜。バター・卵不使用とかネ）

2007/05/06(日) 08:46:59：記事の固定リンク 

↓で間引いた、ベビーリーフミックス＆水菜ちゃん、間引いたら、グングン大きくなって、こんな感じになりました。

大きく育った葉から少しずつ摘んで我が家の食卓に彩を添えてもらおうと思ってます（*^_^*）

そして、苗で買ってきたトマトちゃん。花が咲いてました♪

　　

ミニトマト2株・桃太郎トマト2株　植えました。

で、何が気分はメキシカンかというと。。。
なんだか、無性にタコスが食べたくなって・・・
トルティーヤ・ガッガモーレ・サルサソースを手作りしてみたんです。
余った食材で、生春巻きも作ってみました。

ガッガモーレって、正式には何ていうんでしょう？レシピが分からなかったので、検索したときに、「ガッガモーレ」って書いてあったり、「ワカモレ」ってなってたり・・・
ご存知の方がいらっしゃったら、教えて下さい。
そして、レシピも一緒に教えて下さい。
なんか、イマイチ何かが足りない！って感じだったんですよねぇ〜。コレはコレで美味しかったんですが。。。もう一工夫あってもいいかなぁ〜って感じでした。
でも、初めて作ったにしては、トルティーヤも美味しかったです。
カリカリにしてチップスにして食べてもいいかなぁ〜って思いました。とんがりコ〜ンの味がする〜。って思いながら、食べました。（ご存知ですか？とんがりコ〜ン）

ＧＷ最後の今日は、お天気がよくないですね。。。
朝から雨が降ってます。
ま、我が家は、だんな様がお仕事なので、雨でもあんまり関係ないんですけどね。。。(^_^;)