la mia casa dolce 〜楽しく美味しい毎日〜

先日、テレビを観ていたら、無性にニョッキが食べたくなって。。。
だんな様の協力を得て、ニョッキを作りました。私、ニョッキって大好きなんです♪

ニョッキ・青梗菜と舞茸のクリームチーズソース
サラダ・コブサラダドレッシング
パン（天然酵母＆生イースト）

私がソースやサラダ（切って盛っただけだけど）を用意してる間に、私がアレコレ指図して、だんな様がニョッキを作ってくれました♪
ニョッキというと、私は、ゴルゴンゾーラのクリームソースで食べるのが好きなんですが、ゴルゴンゾーラなんて常備していないので、家にある数種類のチーズを牛乳を混ぜ合わせて、クリームチーズソースを作りました。
オイシックスの舞茸を使っているので、香りもいいし、コレはコレで、美味しかったですよ☆彡

そして、パンですが。。。
よく買い物に行くところに、自家製天然酵母＆石釜パン工房があるんです。ズゥゥッと気になってたんですが、最近、自分でも自家製酵母を育てるようになって、ますます気になっちゃって。。。
先日、だんな様と出かけたついでに寄って来ました。
夕方行ったので、ほとんど売切れてしまっていたんですが、天然酵母使用の食パンと生イースト使用の食パンが半斤ずつ売っていたので、食べ比べてみよう。ということになって、両方、買ってきたんです。
そして、早速、食べ比べてみましたよぉぉ。
正直、味は、何が違うのか、全く分かりません。。。
でも、でも！弾力が全然違うんです。
天然酵母のパンは、スッゴイ弾力。フワフワしていて柔らかいのに、噛み応えがあるって言うか、とにかく凄いんです。噛み切れないぐらい。。。
昨日焼いたイチゴ酵母の食パンの弾力なんて比べ物にならないくらいスゴイ弾力です。さすが、プロの作るパンです。
ここのパン屋さんは、オリジナルの北海道産小麦を使用していて、石臼で挽いてるんです。ヤッパリ、粉にも拘ってるから違うのかなぁ〜。
そろそろ、我が家の強力粉のストックがなくなりそうです。
どうも、国内産の小麦が値上がったようなので、クオカとかの価格にも影響してくるカモ。。。
早めに、注文しなくっちゃ！！

先週のいつだったか、料理番組で酢豚を作っていて、無性に食べたくなった私は、冷凍庫をあさったら、豚カツ用の豚を発見！！
でも、2人分にはチョッと少なくって、お肉の代用？に、コンニャクを使って作ってみました。

なんちゃって酢豚
タコのマリネサラダ
卯の花
ご飯＆お味噌汁

チョッとお野菜が足りないかなぁ〜？と思って、酢豚の舌にキャベツの千切りをひいてみました。
チョッとタレが少なかったみたいで、カナリ薄味の酢豚になっちゃいました(>_<)
コンニャクは、一度凍らせておいたものを使用。なんとも変わった食感でした。。。
ま、豚肉も入っているので、物足りなさは感じませんでした。

コレは、タコのトマト煮用に買ってあったタコ。少し余っていたので、新タマネギとトマト・生ハムでマリネにしました。

そして、デザートに、クレープを焼きました♪

イチゴとアイスのクレープ

最近、食後のデザートがかかせません。。。
あぁ。。。体重が。。。(T_T)

そういえば！
テレビを観ていたら、情報番組で、マクドナルドから新発売される『マックフルーリー』のＰＲをやっていたんですが。。。
この、マックフルーリー、実は、私が住んでる県では、昨年の夏ごろからすでに発売されていて、何度か食べてるんですよね〜。
2種類味があるんですが、私は、オレオが好きでした♪
全国発売されていなかったんだぁ〜！！って思って、思わずブログに書いちゃいました。
結構、ココの県、いろんな商品の先行発売が多いようです。
ま、なんでも10番！と言われている県ですからね(^_^;)
ここで売れれば、全国発売。っていう商品が結構あるようですよぉぉ。

月・火とだんな様と一緒に、出産前最後？のお泊りデート♪に行ってきました。
「福岡に行きたい。」とか「四国に行きたい。」とか、いろいろと案はあったんですが、だんな様が連休が取れないので、夜勤明けで早く帰ってこれる日＆翌日が休暇という日を狙って、近場に１泊になりました。
あいにくの天気でしたが、楽しい１泊旅行？でした。
でも、歩き過ぎで、本日、私、筋肉痛です(>_<)

最近、パン＆スイーツネタが続いていたので、久しぶりに、料理ネタで。。。

先週のいつだかのランチです(^_^;)

タコのトマト煮を作ったんですが。。。タコの種類が悪かったのか。。。食感がイマイチでした(>_<)特に、皮？の部分が。。。
残りのタコは、マリネにしたんですが、マリネは美味しかったんだけどなぁ〜。


そうそう、先日蒔いた種が発芽し始めました☆
そして、ホームセンターで、ナス・ピーマン・トマトの苗を買ってきたので、プランターに植え替えました。
今、我が家のベランダには、大葉・バジル・ルッコラ・ベビーリーフミックス・レタスミックス・ナス・ピーマン・トマトが植えられています。
今年は、どのくらい収穫できるかなぁ〜。楽しみです（*^_^*）

今日は、先日買った本に載っていたレシピの中で、だんな様からリクエストがあった、「ねじりパン」を、レーズン酵母を使って焼こうと思ってます(*^^)v

なんだか、久しぶりの更新です(^_^;)
更新をサボってる間に、冬の間ほったらかしにしてあったベランダ菜園のお手入れをして、種蒔きをしたり、後輩の引越しのお見送りに行ったり、お菓子を焼いたりしてました（*^_^*）
ベランダ菜園やお菓子作りの紹介は、また今度。。。ってことにして、今回は、久しぶりに注文したオイシックスのお野菜たちを使って作ったご飯の紹介をします。

ホント、かなぁ〜り久しぶりにオイシックスで注文したんです♪
オイシックスのお野菜やお肉って、どれも味が濃くってとっても美味しいんですよねぇ〜☆彡

いろいろと注文しちゃいました（*^_^*）

そして、届いた日のブランチは。。。

サバみりん干し
ベーコン・ほうれん草・舞茸・コーンのソテー
冷奴・オクラ乗せ
塩ミニトマト
お味噌汁＆ご飯

オイシックスで購入した、ほうれん草・舞茸・塩ミニトマト・お豆腐を使ってみました。

その日の夜には、豚肉を使って、しょうが焼きを作ったんです。（写真、撮り忘れました…）

オイシックスの食材は、どれも素材そのものの味が濃くってどれも美味しくって大好きです♪


初めての方には、送料無料のお試しセットがお買い得です。
どんな感じか試してみたい方は、是非、注文してみてください！ハマっちゃいますよぉぉ（＾−＾）　↓

先日購入したマルチブレンダー。
我が家では、大活躍しています♪（ま、新し物好きで、使いたいだけなような気もしますが。。。）
だんな様も、ウィンウィンさせるのが楽しいらしく、ブレンダー担当になっています。。。
準備は私がして、ブレンダーを使うときになるとキッチンにやってきてウィンウィンさせていきます(^_^;)

でわ。昨日の夕食です。

鶏胸肉と大豆のナゲット
なんちゃってコブサラダ
ポテトフライ
サヤエンドウと油揚げと豚肉の炒め煮
パンプキンスープ
ご飯

だんな様のリクエストで、パンプキンスープに。もちろん、ブレンダーが大活躍しました。
濃厚でとっても美味しいスープでした♪

これも、ブレンダーを使用した１品です。
スプーンですくって揚げたので、なんだか、揚げ饅頭が揚げたこ焼きのような見た目になってしまいました。。。(>_<)
大豆入りでヘルシーなナゲットです。もう少し、大豆を入れても良かったかも。。。次回は、お豆腐も入れて、もっとヘルシーに仕上げてみようと思います。

そして、このサラダ。だ〜いぶ前に、はなまるマーケットかなにかで紹介されていたコブサラダ用のドレッシングを、ようやく近所のスーパーで見つけて、早速買ってみたんです。
本当は、ブロッコリーとかアボカドとか、イロイロ入れてボリュームいっぱいで食べるようなんですが。。。
冷蔵庫にある食材で作ってみました。
ピーナッツが入っているようで、濃厚でスパイシーなお味でした。
だんな様が大好きな、某ファミレスのサラダのお味にソックリで、我が家の外食が１回減りそうです（＾−＾）

あさっては、転勤することになった後輩と仲が良かった先輩が夕食を食べに遊びに来ます（*^_^*）
とっても手のかかる後輩だったけど、転勤するとなると寂しくなります(T_T)
結婚以来、お客様を夕食に招待するなんて初めてなので、何を作っておもてなししようか、迷い中です〜(゜-゜)
テーブルが狭いので、ワンプレートのヘルシーメニューを考えようと思ってます。

最近、更新をサボっていたので、食事の写真が溜まってしまいました(^_^;)
そこで、一気に紹介しちゃいまぁす（＾−＾）

まずは、↓でも紹介したマルチブレンダーを使って、野菜スープを作ってみました。

ニンジン・ジャガイモ・キャベツのスープ

野菜室に残っていたくず野菜を使って作ったんですが、メッチャ美味しくできました。
しかも、とっても簡単♪さらに、後片付けも楽チン☆彡でした。
買ってよかったです（*^_^*）

先日、だんな様とスーパーにお買い物に行ったら、だんな様がおからを発見して、卯の花が食べたい。とリクエストされたんです。
でも、実は、私、卯の花ってあんまり好きじゃないんです。。。
でも、でも、だんな様のリクエストなので、作ってみました。

生まれて初めて作りました。初めてにしては美味しく出来たと思うんですが。。。ヤッパリ、あのパサつき具合が好きになれません。だんな様は、こんなものだよぉ。っていうんですが、どなたか、卯の花をシットリ作る方法をご存知の方がいらっしゃったら、教えて下さいm(__)m
そして、ついでに、ひじきも煮てみました。

ひじきは嫌いじゃないんですが、あんまりこういう和食？って好んで作ったことがないんです。
なので、ひじきも初めて煮たんです。
小学校のときの給食で、ひじきの煮物にツナが入っていたのが印象的で、ツナを入れてみました。
だんな様にも好評でした。
でも、大豆を入れて欲しい。とのリクエストがあったので、残りのひじきは大豆を入れて煮ました☆彡

そして、コレ。
本当は、とんかつ用に買ってあったんですが。。。カロリーが気になって、ポークソテーにしてみました。

チョッと濃厚ソースでいただきたくって、粒マスタードのクリームソースを作ってみました。
程よい酸味が効いていて、だんな様にも好評だった１品です。

ボリュームいっぱいの夕食でした>^_^<

そして、コレは、だんな様が夜勤明けの日の朝食？ブランチ？です。

だんな様のリクエストで和食にしました。
ちょうど、前日の夜に、大豆入りのひじきを煮ていたので、早速食卓に〜。だんな様は、大豆入りのひじきに満足なようでした♪

カナリ久しぶりの更新になってしまいました(^_^;)
マタニティ教室に参加したり、なんだかんだでバタバタと過ごしていました。

社宅の引越しもひと段落して、日常生活に戻った我が家にも、とあるものが仲間入りしたんです。（たいしたものではないんですけどね。。。）

それは、コレ↓

マルチブレンダーです。

本当は、バーミックスが欲しいって思ってたんですが。。。
コレがまた高くって。。。3万円近くするんです(￣□￣；)
そこで、似た様なもの。。。って探していたら、とある雑貨屋さんで見つけたんです。
このマルチブレンダー。
でも、定価￥１２，６００．−
チョッと高いなぁって思って、ネットで検索したら、見つけましたよ。
送料込みで￥６，５８０．−
なんと４５％offなんです！
迷わずポッチリしちゃいました(^_^;)

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もともと、欲しがっていたのは、だんな様なんです。野菜スープとかフルーツジュースが好きなだんな様は、フードプロセッサーとかミキサーとか、使った後の後片付けが少しでも楽になれば、もっと食卓に上るのでは？？と考えたようです。

で、今日、届いたんです♪
なので、早速、だんな様のリクエストのブルーベリースムージーを作ってみました☆彡

最初、レシピ通りに作ったんですが、とっても濃かったので、２倍に薄めてみました。
だんな様も大満足でした♪
今度は、野菜スープに挑戦してみます。
これで、ベイビーの離乳食も簡単にできそうですね(*^^)v